一肖中特诗
麟游縣九成宮鎮紫石崖村脫貧戶任軍強——好日子像血條面一樣香
發布時間:2019-02-04 08:32:32 信息來源:寶雞日報 作者:孫海濤 楊軍

村里有熟人殺年豬,麟游縣九成宮鎮紫石崖村脫貧戶任軍強“蹭”了大半塑料袋豬血拎回家,一進門就喊老伴劉青俠:“快,快,趁熱……”廚房里,劉青俠接過豬血,利索地忙活起來,眼看就到年根了,她要露一手,為春節準備一種古老的當地美食——血條面。

兒媳張艷妮撐起濾網,劉青俠仔細地濾出豬毛和血塊。倒血入盆,撒入食鹽和五香粉,倒入面粉,劉青俠一雙手快節奏地入盆開始和面。拌、攪、揉、壓……十幾分鐘后,一大團血紅的面團被抱上小型壓面機。隨后,大面餅在搟面杖下變薄變大,在一陣菜刀的“當當”聲中,切好的血條面被架入籠屜,大火開蒸……

“今年我家‘摘帽’了,過年要好好用血條面待客哩!”任軍強笑著帶記者看他家預備的年貨,蘋果、肘子、各種菜蔬……用他的話來說,這注定是個“肥年”。

為啥能過“肥年”?劉青俠說,因為“兜里有錢心不慌”。原來這一年,他們一家人在扶貧干部的幫助下,光生豬就出欄了20頭,中蜂就養了20箱,而且蜂蜜全部通過電商賣出,價格達到了每公斤100元。算算收入總賬,任軍強伸出四根手指:“一年賺了4萬元,以前想都不敢想!”這一年,好事接踵而至。不久前,任軍強老兩口只花了5000元,就在縣城邊的南坊新城分到了一套50平方米的單元房,而且“是二樓,政府照顧我們老兩口上下方便哩!”血條面蒸好了,足足10多公斤,只需經過晾曬,就能長期保存,隨時用來招待親朋。劉青俠說,自家未來的日子,肯定能像血條面一樣“香”!

紫石崖村村主任舒增明告訴記者,今年過年,家家戶戶年貨都備得特別足,因為全村最后的39戶貧困戶已經在去年底全部“摘帽”。

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